风湿性关节炎是风湿病的一种表现.主要症状是周身关节特别是膝、肘、腕、肩胛等比较大的关节红肿疼痛及活动受限，同时伴有发烧，关节的疼痛不是固定的，而是游走性的.关节痛与居室的阴暗、潮湿、气候寒冷和阴雨绵绵有明显的关系.因此，风湿性关节炎病人应注意冬季保健.
寒冷潮湿的气候和环境，冷水的不断刺激，都可诱发风湿性关节炎或使病情加重，所以应尽量避免.要随时留意气象预报，在寒潮袭来和天气变化时，加强防寒保暖，并尽量不接触冷水.宜穿氯纶内衣.氯纶是一种合成纤维，具有较高的电绝缘性，一经摩擦就能产生比其他任何纤维都大得多的电荷.这种电荷逐渐聚积在衣服上，即使空气湿度高达80%，电子仍难以流动，难以使电荷消失.氯纶的吸湿性低，可抗水蒸气，水分很容易蒸发，与皮肤摩擦能产生“电疗”的效果，有利于风湿性关节炎的治疗.
在饮食方面要控制高脂肪膳食.脂肪在体内氧化过程中能产生一种酮体，过多的酮体对关节有较强的刺激作用.有人做过实验:让16名关节炎病人每天吃脂肪膳食(肥肉、油炸食品等)，结果关节炎症状明显加重，有的甚至出现关节肿胀、强直、活动障碍等.当停止吃高脂肪膳食后，症状很快缓解或消失.后来，重复这样的实验，又得出同样的结果.因此，关节炎患者宜控制高脂肪膳食.不过，食物的选择宜丰富，特别要吃富含蛋白质的食物如鸡蛋、瘦肉、大豆制品，还宜多吃富含维生素C的蔬菜水果.维生素C可抑制炎性渗出，促进炎症吸收.风湿活跃、关节红肿热痛时，要忌吃辛热燥火的姜、辣椒、葱、羊肉、狗肉之类.
风湿病是由溶血性链球菌引起的一种全身性疾病.感冒、气管炎、鼻炎、中耳炎、扁桃体炎患者，特别是本来就有扁桃体肿大、龋齿等病灶的人，更容易诱发风湿病，从而导致风湿性关节炎的发作或加重.冬季气候寒冷，如果不注意保健，感冒、气管炎、鼻炎、中耳炎、扁桃体炎都容易发作.这些疾病如不积极治疗，则链球菌势必进一步侵犯关节和心脏，引起病情恶化.
风湿性关节炎药膳
风湿性关节炎是一种病因病机较为复杂的全身性结缔组织炎症，一般认为与A族溶血性链球菌感染有关.中医将其归类于痹证，最早记载于《黄帝内经·痹论篇》.
对于风湿性关节炎的治疗，历代医家经过不断地经验积累，创制了很多简、便、廉、验的治疗方法.如娄玉钤主编的《中国痹病大全》就收载了近40种治疗风湿性关节炎的方法.药膳食疗也是治疗风湿性关节炎的一种方法，在临床治疗过程中，辩证施食:风寒湿痹应祛风除湿、温经通络，多食如黑大豆、葱、姜、胡椒、黄鳝、蛇肉、狗肉、羊肉等，慎食滋腻碍湿食物如猪脂、蟹肉等；湿热痹者食有助于清热除湿宣痹的食物，如豆芽、赤小豆、莲子、平菇、冬瓜、丝瓜、苡米、绿豆等，忌食辛辣温燥之品，如:葱姜、胡椒、牛羊肉等.
风湿性关节炎往往是一个反复发作的过程，其治疗时间也比较长.西医一般用水杨酸制剂，氨基葡萄糖硫酸盐进行治疗；中医辨证施治，将其归类于痹证范畴，食疗方有很多.笔者在，临床中发现，将病人的米饭主食调整为具有食治功能的药膳，每日服用或间日服用，长期坚持，对减少复发或改善症状有较好疗效.下面就主要来探讨一下关于关节炎病的主食，以供参鉴.
原料:木瓜10g，薏苡仁30，梗米30g.
制作:木瓜与薏米、梗米一起放入锅内，加冷水适量、武火煲沸后文火炖薏苡仁酥烂即可食用.喜糖食者可加入白糖1匙，宜每日或间日食用.
结果:病人食用后，关节症状减轻，活动自好，坚持半年后，没出现任何其他副作用，感觉良好.
讨论分析:木瓜:味酸、涩，性温，入肝脾经，有祛风通络，平肝和胃之动.《随息居饮食谱》说“木瓜酸干，调气、和胃、养肝、消胀、舒筋、息风去湿”；《新编中医学概要》说“木瓜主治脚气、湿痹、关节不利”.
药理学证明:木瓜具有抗炎、抗风湿的作用，水煎剂对小白鼠蛋白性炎有明显消肿作用，经常作为祛风方的主药.慧苡仁:又名薏米、苡仁，味甘、淡，性微寒，入脾、肾、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热除痹之功.《本草纲目》说它能“健脾益胃、补肺清热、去风胜湿”，《新编中医学概要》说“苡仁淡渗利湿，健睥止泻，舒筋排脓”；《本草经》说它“主筋急拘挛，不可曲伸，风湿痹”.它在食疗中应用较为广泛，常用作补脾方，清热方、祛风方的主药，现代医学研究发现:薏苡仁含有蛋白质、淀粉、糖类、脂肪油、Ca、P、Fe、VitB1、B2等，其中，丰富的脂肪油可能与其良好的食疗价值有关.药理学证明:薏苡仁具有解热、镇静、镇痛、抑制骨骼肌收缩作用.
将上述几味合用，木瓜、薏苡均有祛风湿、通经络、舒筋骨，止痹之功，2药同用，其效益彰，有养肝舒筋，利湿消肿，和胃消胀之功.对下肢踝，膝关节痛，筋脉不舒，湿弊重者，常食有较好疗效，将其作为主食，既可以为病人提供必需的热能需求，又可以利用其食疗价值，达到治疗目的，是风湿性关节炎病的理想主食.在临证中，还应注意结合现代营养学及其他药理学的理论与方法，调整饮食方案，如:药理研究发现，存在于亚麻油中各种鱼类中的CO-3不饱和油脂，能缓解晨僵，R-亚麻油酸（R-Linoeinacid）及含樱草油中的W-6不饱和油脂，有较强的抗炎作用，B族维生素.C、E及胡萝卜素能灭除游离基，缓解关节症状.牛、鲨鱼软骨组织对RA风湿关节炎及骨关节炎症状都有所改善.
在食疗过程中，应结合病情辩证施治，就其病因采用祛风、散寒、除湿、清热诸法，后期久多瘀多虚，肝肾不足，又当补肝肾，益气血，功补兼施，并可结合病人口味及舌苔变化调整食物，指导病人选择适宜饮食，更好的发挥食疗食养功能.
2008年7月28日星期一
痹证的中医护理以及食疗方法
痹证是由于风、寒、湿、热之邪侵犯人体，壅闭经络，气血运行不畅所致的以肌肉、筋骨、肢体关节发生疼痛、酸楚、麻木、重着、屈伸不利，甚或关节肿大灼热等为主要表现的病证。经云："风寒湿三气杂至，合而为痹也。其风气胜者为行痹，寒气胜者为痛痹，湿气胜者为着痹……。"本病可见于现代医学的风湿热、风湿性关节炎、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、痛风、硬皮病等。
【辨证施护】
1 风寒湿痹
（1）居室宜温暖、干燥，衣着注意防寒保暖，夏季勿淋雨及涉水。
（2）肢体关节疼痛剧烈、屈伸不利时，或痛痹，痛有定处，得热痛减及有发热、脉数等表现者，应卧床休息。但需经常更换体位，以免局部受压及影响关节功能的恢复。注意局部保暖，可用热水袋热敷、中药熏洗、加用护套、或施以拔罐。
（3）热服中药汤剂，并可加少量黄酒为饮。
（4）饮食进温热性食物，忌生冷瓜果、饮料等，可于饭菜中多加姜片、胡椒粉等驱风散寒之品。
2 风湿热痹
（1）居室宜清爽通风，切忌汗出当风。
（2）发热，关节红肿疼痛，禁忌热敷、艾灸。热盛伤津而口渴者，鼓励其多饮（汤）水。
（3）中药汤剂宜偏凉服用，饮食应清淡、易消化，忌辛辣。
【针灸】
针灸取穴：曲池、尺泽、合谷、外关、环跳、承扶、足三里、梁丘、阳陵泉、委中、昆仑等穴。行痹加膈俞、血海养血活血；痛痹加肾俞、关元温阳补肾；着痹加足三里、商丘健脾化湿；热痹加大椎、曲池清热解肌。
方法：行痹、热痹以针为主；痛痹多灸，痛剧用隔姜灸；着痹针灸并施，或用拔罐。
【中药熏洗】
熏洗方：
（1）生石膏100克、知母20克、生甘草10克、忍冬藤30克、桑枝10克、秦艽20克，取水约1500～2000 ml煎后趁热先熏后洗，每日1～2次，适用于活动期、关节红肿痛者。
（2）当归30克、红花10克、乳香20克、没药20克、鸡血藤30克、乌梢蛇30克、续断10克、桂枝10克、地龙20克、花椒10克酒浸泡，局部擦洗或取水1500～2000 ml趁热熏洗，适用于久痹、病邪入里或关节变形者。
【中医食疗】
（１）风寒湿痹食疗方
薏苡冬瓜海蛇煲：取薏苡50克、冬瓜500克、海蛇300克、生姜片少许加水熬汤后，略加盐、葱、米酒调味即可食用。
（２）风湿热痹食疗方
丝瓜绿豆粳米粥：取丝瓜50克，绿豆50克，粳米100克。先将粳米煮粥，然后放入丝瓜及涨发的绿豆，煮至熟服用。
【辨证施护】
1 风寒湿痹
（1）居室宜温暖、干燥，衣着注意防寒保暖，夏季勿淋雨及涉水。
（2）肢体关节疼痛剧烈、屈伸不利时，或痛痹，痛有定处，得热痛减及有发热、脉数等表现者，应卧床休息。但需经常更换体位，以免局部受压及影响关节功能的恢复。注意局部保暖，可用热水袋热敷、中药熏洗、加用护套、或施以拔罐。
（3）热服中药汤剂，并可加少量黄酒为饮。
（4）饮食进温热性食物，忌生冷瓜果、饮料等，可于饭菜中多加姜片、胡椒粉等驱风散寒之品。
2 风湿热痹
（1）居室宜清爽通风，切忌汗出当风。
（2）发热，关节红肿疼痛，禁忌热敷、艾灸。热盛伤津而口渴者，鼓励其多饮（汤）水。
（3）中药汤剂宜偏凉服用，饮食应清淡、易消化，忌辛辣。
【针灸】
针灸取穴：曲池、尺泽、合谷、外关、环跳、承扶、足三里、梁丘、阳陵泉、委中、昆仑等穴。行痹加膈俞、血海养血活血；痛痹加肾俞、关元温阳补肾；着痹加足三里、商丘健脾化湿；热痹加大椎、曲池清热解肌。
方法：行痹、热痹以针为主；痛痹多灸，痛剧用隔姜灸；着痹针灸并施，或用拔罐。
【中药熏洗】
熏洗方：
（1）生石膏100克、知母20克、生甘草10克、忍冬藤30克、桑枝10克、秦艽20克，取水约1500～2000 ml煎后趁热先熏后洗，每日1～2次，适用于活动期、关节红肿痛者。
（2）当归30克、红花10克、乳香20克、没药20克、鸡血藤30克、乌梢蛇30克、续断10克、桂枝10克、地龙20克、花椒10克酒浸泡，局部擦洗或取水1500～2000 ml趁热熏洗，适用于久痹、病邪入里或关节变形者。
【中医食疗】
（１）风寒湿痹食疗方
薏苡冬瓜海蛇煲：取薏苡50克、冬瓜500克、海蛇300克、生姜片少许加水熬汤后，略加盐、葱、米酒调味即可食用。
（２）风湿热痹食疗方
丝瓜绿豆粳米粥：取丝瓜50克，绿豆50克，粳米100克。先将粳米煮粥，然后放入丝瓜及涨发的绿豆，煮至熟服用。
痛风病中医辩证食疗之湿热痹阻证
痛风属的“痹证”、“历节”范畴，辨证常见为：湿热痹阻证、痰湿阻滞证、肝肾亏损证。
(一)湿热痹阻证
病因：感受风热湿邪；嗜食膏粱厚味。
临床表现：关节灼热疼痛，皮肤红肿，局部肿胀变形，屈伸不利，可伴发热恶风，口渴烦躁，小便短赤，舌质红苔黄腻，脉滑数。
原则：清热化湿、宣痹止痛。
处方：
苍术薏苡仁粥
原料：苍术(米泔浸炒)12克，川牛膝15克，薏苡仁90克，生石膏24克。
烹制方法：将全部用料洗净，放进瓦锅内，加清水适量，文火煮2～3小时成粥，即可食用。
食用方法：每日1次，随量食用。
秦艽煲瘦肉
原料：秦艽30克，猪瘦肉50克。
烹制方法：将猪瘦肉洗净、切块，与洗净的药材共入煲内，加适量水，文火提至肉烂，即可食用。
食用方法：喝汤食肉，随量服食。
九香虫炒肉丝
原料：九香虫20克，鲜嫩丝瓜250克，调味料少许。
烹制方法：将九香虫洗净，丝瓜刮去青皮、切块。起油锅，下九香虫、丝瓜炒熟，调味即可。
食用方法：随量食用。
鸡血藤木瓜豆芽汤
原料：鸡血藤20克，木瓜10克，黄豆芽250克，油、盐少许。
烹制方法：将鸡血藤、木瓜洗净，同放入沙锅内，煎汁去渣。放入黄豆芽、猪油同煮汤，熟后再加食盐。
食用方法，随量食用。
豆腐兔肉紫莱汤
原料：嫩豆腐250克，免肉50克，紫菜30克，植物油、精盐、黄酒、淀粉各适量。
烹制方法：将嫩豆腐切块，免肉洗净、切片，加油、盐、黄酒、淀粉拌匀。紫菜撕成小片洗净。锅内倒入清水1大碗，先下豆腐、食盐，烧沸后倒入免肉片，煮片刻，放大葱花、紫菜，稍沸一下，拌匀即可。
食用方法：佐餐服食，连用10天为1个疗程。
桑枝鸡
原料：老桑枝60克，绿豆30克，鸡肉250克。
烹任方法：将鸡剖开、取肠杂、洗净;桑枝洗净、切成段，同绿豆放入锅内，加水适量，清钝至肉烂。以盐、姜等调味，即可食用。
食用方法：饮汤食肉，量自酌
(一)湿热痹阻证
病因：感受风热湿邪；嗜食膏粱厚味。
临床表现：关节灼热疼痛，皮肤红肿，局部肿胀变形，屈伸不利，可伴发热恶风，口渴烦躁，小便短赤，舌质红苔黄腻，脉滑数。
原则：清热化湿、宣痹止痛。
处方：
苍术薏苡仁粥
原料：苍术(米泔浸炒)12克，川牛膝15克，薏苡仁90克，生石膏24克。
烹制方法：将全部用料洗净，放进瓦锅内，加清水适量，文火煮2～3小时成粥，即可食用。
食用方法：每日1次，随量食用。
秦艽煲瘦肉
原料：秦艽30克，猪瘦肉50克。
烹制方法：将猪瘦肉洗净、切块，与洗净的药材共入煲内，加适量水，文火提至肉烂，即可食用。
食用方法：喝汤食肉，随量服食。
九香虫炒肉丝
原料：九香虫20克，鲜嫩丝瓜250克，调味料少许。
烹制方法：将九香虫洗净，丝瓜刮去青皮、切块。起油锅，下九香虫、丝瓜炒熟，调味即可。
食用方法：随量食用。
鸡血藤木瓜豆芽汤
原料：鸡血藤20克，木瓜10克，黄豆芽250克，油、盐少许。
烹制方法：将鸡血藤、木瓜洗净，同放入沙锅内，煎汁去渣。放入黄豆芽、猪油同煮汤，熟后再加食盐。
食用方法，随量食用。
豆腐兔肉紫莱汤
原料：嫩豆腐250克，免肉50克，紫菜30克，植物油、精盐、黄酒、淀粉各适量。
烹制方法：将嫩豆腐切块，免肉洗净、切片，加油、盐、黄酒、淀粉拌匀。紫菜撕成小片洗净。锅内倒入清水1大碗，先下豆腐、食盐，烧沸后倒入免肉片，煮片刻，放大葱花、紫菜，稍沸一下，拌匀即可。
食用方法：佐餐服食，连用10天为1个疗程。
桑枝鸡
原料：老桑枝60克，绿豆30克，鸡肉250克。
烹任方法：将鸡剖开、取肠杂、洗净;桑枝洗净、切成段，同绿豆放入锅内，加水适量，清钝至肉烂。以盐、姜等调味，即可食用。
食用方法：饮汤食肉，量自酌
臂丛神经痛的其他疗法
食疗
1．防风苡米煎(《中华临床药膳食疗学》)
原料：薏苡米30g，防风10g。
做法：薏苡米洗净，与防风共煎，取药液约200ml，一次服，每日1剂，连用1周，停3日后可再用。
功效：散风除湿，适用于关节窜痛、重着、麻木之风痹兼湿者。
2．乌头粥(《中华临床药膳食疗学》)
原料：香白米50g，生川乌末10g。
做法：香白米与生川乌末同放锅中，加水500ml，水沸后取微火煮，并下姜汁一匙，蜜三大匙，煮至米烂为度，空腹服下，若加薏苡米6g同煮更佳。
功效：温经散寒，除痹止痛，用于寒痹邪实之筋骨剧痛，不得屈伸者，然乌头有毒，故不宜长期服用。
3．木瓜苡仁粥(《中华临床药膳食疗学》)
原料：木瓜10g，薏苡仁30g，白糖一匙。
做法：木瓜、生薏苡仁洗净后，倒入小锅中加冷水一大碗，先浸泡片刻，再以小火慢炖至薏苡仁酥烂，加白糖一匙，稍炖即可。每日食用，不拘量。
功效：祛风利湿，舒筋止痛，用于关节重着，活动不利，手足筋挛，不得屈伸之风湿痹证者。
4．桑枝鸡(《中华临床药膳食疗学》)
原料：老桑枝60g，绿豆30g，鸡肉250g
o 做法：鸡肉洗净，加水适量，放入洗净切段的桑枝及绿豆，清炖至肉烂，以盐、姜等调味，饮汤食肉，量自酌。
功效：清热通痹，益气补血，适用于湿热痹证，热不甚而正已虚者。
1．防风苡米煎(《中华临床药膳食疗学》)
原料：薏苡米30g，防风10g。
做法：薏苡米洗净，与防风共煎，取药液约200ml，一次服，每日1剂，连用1周，停3日后可再用。
功效：散风除湿，适用于关节窜痛、重着、麻木之风痹兼湿者。
2．乌头粥(《中华临床药膳食疗学》)
原料：香白米50g，生川乌末10g。
做法：香白米与生川乌末同放锅中，加水500ml，水沸后取微火煮，并下姜汁一匙，蜜三大匙，煮至米烂为度，空腹服下，若加薏苡米6g同煮更佳。
功效：温经散寒，除痹止痛，用于寒痹邪实之筋骨剧痛，不得屈伸者，然乌头有毒，故不宜长期服用。
3．木瓜苡仁粥(《中华临床药膳食疗学》)
原料：木瓜10g，薏苡仁30g，白糖一匙。
做法：木瓜、生薏苡仁洗净后，倒入小锅中加冷水一大碗，先浸泡片刻，再以小火慢炖至薏苡仁酥烂，加白糖一匙，稍炖即可。每日食用，不拘量。
功效：祛风利湿，舒筋止痛，用于关节重着，活动不利，手足筋挛，不得屈伸之风湿痹证者。
4．桑枝鸡(《中华临床药膳食疗学》)
原料：老桑枝60g，绿豆30g，鸡肉250g
o 做法：鸡肉洗净，加水适量，放入洗净切段的桑枝及绿豆，清炖至肉烂，以盐、姜等调味，饮汤食肉，量自酌。
功效：清热通痹，益气补血，适用于湿热痹证，热不甚而正已虚者。
类风湿性关节炎的药膳食疗
类风湿性关节炎的药膳食疗
类风湿性关节炎属于中医“痹证”范畴。下面推荐几款常用的食疗方:
方1.姜糖薏米粥
组成：薏米50克，糖30克，干姜9克。
用法：先将薏米、干姜加水煮烂成粥，人白糖调味食服。每天1次，连服1个月。
功效：散寒除湿，通络止痛。
主治：类风湿性关节炎，属风寒湿痹，肢体关节疼痛较剧，得热痛减，关节屈伸不利，肌肤麻木不仁，四肢小关节变形者。
方2.清炖龙虎凤
组成：鲜蛇壳1条约300克，猫肉、鸡肉各100克，荸荠5个，调料适量。
用法：将全部材料放人炖盅内，炖至猫肉、鸡肉、蛇壳熟烂，去掉蛇壳、鸡骨、猫骨、姜片，撇去油沫，调入味料，拌匀即成。
功效：除湿祛风，通经活络。
主治：类风湿性关节炎，属风寒湿痹型，肢体关节疼痛，变形，屈伸不利，或关节肿胀，疼痛游走不定，遇气候改变易复发者。
方3.丝瓜络白酒
组成：丝瓜络50克，白酒500毫升。
用法：将丝瓜络放人白酒中浸泡7天，然后去渣饮酒。每次饮15毫升，每日2次。
功效：祛湿通络。
主治：类风湿性关节炎，属风寒湿痹型，关节疼痛，身体重着，遇热痛减，关节活动不利，小关节变形者。
方4.茄根煎
组成：茄子根15克。
用法：上味水煎服，每日3次，连服数天。
功效：祛湿热，止痹痛。
主治：类风湿性关节炎，关节红肿疼痛，屈伸不利，晨起时明显活动不利，小关节变形。
类风湿性关节炎属于中医“痹证”范畴。下面推荐几款常用的食疗方:
方1.姜糖薏米粥
组成：薏米50克，糖30克，干姜9克。
用法：先将薏米、干姜加水煮烂成粥，人白糖调味食服。每天1次，连服1个月。
功效：散寒除湿，通络止痛。
主治：类风湿性关节炎，属风寒湿痹，肢体关节疼痛较剧，得热痛减，关节屈伸不利，肌肤麻木不仁，四肢小关节变形者。
方2.清炖龙虎凤
组成：鲜蛇壳1条约300克，猫肉、鸡肉各100克，荸荠5个，调料适量。
用法：将全部材料放人炖盅内，炖至猫肉、鸡肉、蛇壳熟烂，去掉蛇壳、鸡骨、猫骨、姜片，撇去油沫，调入味料，拌匀即成。
功效：除湿祛风，通经活络。
主治：类风湿性关节炎，属风寒湿痹型，肢体关节疼痛，变形，屈伸不利，或关节肿胀，疼痛游走不定，遇气候改变易复发者。
方3.丝瓜络白酒
组成：丝瓜络50克，白酒500毫升。
用法：将丝瓜络放人白酒中浸泡7天，然后去渣饮酒。每次饮15毫升，每日2次。
功效：祛湿通络。
主治：类风湿性关节炎，属风寒湿痹型，关节疼痛，身体重着，遇热痛减，关节活动不利，小关节变形者。
方4.茄根煎
组成：茄子根15克。
用法：上味水煎服，每日3次，连服数天。
功效：祛湿热，止痹痛。
主治：类风湿性关节炎，关节红肿疼痛，屈伸不利，晨起时明显活动不利，小关节变形。
痹证忌食物品
痹证患者忌吃下列食物。
林檎
俗称花红。味酸甜，其性酸敛收涩。如《开宝本草》中说：“林檎，不可多食，发热涩气，令人脉闭不行。”《本经逢原》中还说：“病人每好食此，多致复发，壅闭气道使然。”痹乃经脉痹阻之症，故不宜多吃花红。
香蕉
性大凉，这对风寒湿痹者不利。据现代研究，香蕉性寒，可使局部血液循环减慢，代谢产物堆积，使关节和肌肉疼痛加重，故痹证病人当忌食之。
此外，风寒湿痹之人还应当忌食柿子、柿饼、西瓜、地瓜、生菜瓜、竹笋、芹菜、枸杞头、马兰头、生黄瓜、豆腐、绿豆、螺蛳、田螺、螃蟹、蚌肉、蚬肉、海带等生冷性凉的食物。热痹证忌吃胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火食物。
林檎
俗称花红。味酸甜，其性酸敛收涩。如《开宝本草》中说：“林檎，不可多食，发热涩气，令人脉闭不行。”《本经逢原》中还说：“病人每好食此，多致复发，壅闭气道使然。”痹乃经脉痹阻之症，故不宜多吃花红。
香蕉
性大凉，这对风寒湿痹者不利。据现代研究，香蕉性寒，可使局部血液循环减慢，代谢产物堆积，使关节和肌肉疼痛加重，故痹证病人当忌食之。
此外，风寒湿痹之人还应当忌食柿子、柿饼、西瓜、地瓜、生菜瓜、竹笋、芹菜、枸杞头、马兰头、生黄瓜、豆腐、绿豆、螺蛳、田螺、螃蟹、蚌肉、蚬肉、海带等生冷性凉的食物。热痹证忌吃胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火食物。
痛风之成因及中医食疗
痛风已经是一种常见的文明病。依据近年来的统计发现，三十岁以上的国人两成以上有尿酸过高的情形，而尿酸过高的患者百分之五至百分之十二会发展成为痛风。基本上，血中尿酸浓度越高，得到痛风的机会也就越大。
●发病成因
从西医的角度来看，痛风是人体对普林的代谢失调或尿酸的排泄减少，造成血中尿酸增加，尿酸结晶沉淀在关节中，而促使关节发炎肿痛。典型的患者是中年男性，在夜间睡眠时因为下肢关节的剧烈疼痛而惊醒，发病的关节有明显的发热、发红与肿胀，而以大脚趾关节为最常侵犯的部位。
从中医的观点来看，痛风是属于中医「痹证」、「白虎历节风」的范围，而过多的尿酸则是一种不该有的「痰浊」、「湿浊」，是以中医认为原发性痛风的主因在于先天性的脾肾功能失调：脾的运化功能有缺陷，所以痰浊内生；肾分清泌浊的功能失调，则湿浊排泄量少缓慢，以致痰浊内生。此时如果又酗酒暴食、劳倦过度或关节遭受外伤，则会促使痰浊流注于关节、肌肉，造成气血运行不畅而形成痹痛，也就是痛风关节炎。
●食疗方
痛风患者对饮食一定也要有所讲究，基本上要多喝水少喝酒，尽量不要吃普林含量高的食物如内脏、小鱼干、吴郭鱼、白带鱼、四破鱼、虱目鱼、鱿鱼、干贝、牡蛎、高汤、黄豆芽、芦笋、香菇等，家畜肉类食品及豆类的普林含量也不少，不宜多吃。但是痛风患者也不是什么都不能吃，像蔬菜水果类则多吃无妨，以下也介绍两道有助于痛风患者的食疗方：
一、薏仁粥
取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。
二、冬瓜汤
取冬瓜三百克（不连皮），红枣五、六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。
●发病成因
从西医的角度来看，痛风是人体对普林的代谢失调或尿酸的排泄减少，造成血中尿酸增加，尿酸结晶沉淀在关节中，而促使关节发炎肿痛。典型的患者是中年男性，在夜间睡眠时因为下肢关节的剧烈疼痛而惊醒，发病的关节有明显的发热、发红与肿胀，而以大脚趾关节为最常侵犯的部位。
从中医的观点来看，痛风是属于中医「痹证」、「白虎历节风」的范围，而过多的尿酸则是一种不该有的「痰浊」、「湿浊」，是以中医认为原发性痛风的主因在于先天性的脾肾功能失调：脾的运化功能有缺陷，所以痰浊内生；肾分清泌浊的功能失调，则湿浊排泄量少缓慢，以致痰浊内生。此时如果又酗酒暴食、劳倦过度或关节遭受外伤，则会促使痰浊流注于关节、肌肉，造成气血运行不畅而形成痹痛，也就是痛风关节炎。
●食疗方
痛风患者对饮食一定也要有所讲究，基本上要多喝水少喝酒，尽量不要吃普林含量高的食物如内脏、小鱼干、吴郭鱼、白带鱼、四破鱼、虱目鱼、鱿鱼、干贝、牡蛎、高汤、黄豆芽、芦笋、香菇等，家畜肉类食品及豆类的普林含量也不少，不宜多吃。但是痛风患者也不是什么都不能吃，像蔬菜水果类则多吃无妨，以下也介绍两道有助于痛风患者的食疗方：
一、薏仁粥
取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。
二、冬瓜汤
取冬瓜三百克（不连皮），红枣五、六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。
中医如何治痛风
据张开富主任介绍，痛风病曾被称之为“宫廷贵族病”。“痛风”在中医古籍中曾有相同病名的记载，如《格致余论》、《张氏医通》中都有“痛风”一病，但它与现代医学所讲的与血尿酸过高有关的痛风，不属于同一种病。由于患者常以关节疼痛就诊，所以中医将其归入“痹证”范围，其中又包括了中医的“痛风”、“白虎历节”、“脚气”、“石淋”、“关格”等的症状。痛风病日久，可出现脏腑功能失调，其中以脾肾二脏清浊代谢紊乱尤为突出。中医在结合前人经验及现代医学理论的基础上，将痛风分为3个病期13个类型治疗。痛风病情甚为复杂，病程长短不一，复发率高，临床表现也不尽相同，有的有高尿酸但无症状，有的缠绵不愈甚至发展到痛风性肾病，在痛风早期又轻易与其他关节痛混淆。所以，采用中医审证求因，辨证论治的方法，对缓解症状，降低尿酸，巩固疗效有明显优势。张开富主任介绍了几种常用的中成药以及单方、验方、食疗方。
一、中成药
1．人参归脾丸功能：养血健脾，适用于阳虚阴盛型痛风。每次1丸，每日3次，温水送服。
2．四妙散功能：化痰通络，理气止痛，适用于痰阻血瘀型痛风，每次3克，每日3次，姜汁送服。
3．金匮肾气丸功能：温补肾阳，适用于肝肾不足偏阳虚者。每次1丸，每日3次，淡盐水送服。
二、单方、验方
1．车前子(布包)30克，加水500毫升，浸泡30分钟后煮沸，频服代茶饮，每日1剂，适用于各型痛风患者。
2．桑枝500克，络石藤200克，忍冬藤、鸡血藤、海桐皮各60克，莶草、海风藤各100克，煎水沐浴，治关节红肿热痛的急性痛风性关节炎。
三、食疗方
1．防风薏米粥防风、薏米各10克，水煮每日1次，连服1周，防治湿热痹阻型痛风。
2．桃仁粥 桃仁15克，粳米60克，先将桃仁捣烂如泥，加水研汁，去渣，用粳米煮为稀粥，即可服食，防治痰阻血瘀型痛风。
一、中成药
1．人参归脾丸功能：养血健脾，适用于阳虚阴盛型痛风。每次1丸，每日3次，温水送服。
2．四妙散功能：化痰通络，理气止痛，适用于痰阻血瘀型痛风，每次3克，每日3次，姜汁送服。
3．金匮肾气丸功能：温补肾阳，适用于肝肾不足偏阳虚者。每次1丸，每日3次，淡盐水送服。
二、单方、验方
1．车前子(布包)30克，加水500毫升，浸泡30分钟后煮沸，频服代茶饮，每日1剂，适用于各型痛风患者。
2．桑枝500克，络石藤200克，忍冬藤、鸡血藤、海桐皮各60克，莶草、海风藤各100克，煎水沐浴，治关节红肿热痛的急性痛风性关节炎。
三、食疗方
1．防风薏米粥防风、薏米各10克，水煮每日1次，连服1周，防治湿热痹阻型痛风。
2．桃仁粥 桃仁15克，粳米60克，先将桃仁捣烂如泥，加水研汁，去渣，用粳米煮为稀粥，即可服食，防治痰阻血瘀型痛风。
痹证的介绍及治疗
痹证的介绍及治疗
痹证是指人体肌肉经络遭受风寒湿邪侵袭后，气血运行不畅，引起筋骨肌肉关节酸痛、麻木，重暑伸屈不利或关节肿大等证，中医通称为痹。它可以包括现代医学的风湿性关节炎、类风湿性关节炎、痛风、关节周围炎、纤维织炎、腱鞘炎、骨刺等多种筋骨关节疼痛性疾病。另有一种热痹，表现为关节红、肿、热、痛，但一般以风寒湿痹最为常见。日常生活中应适量活动，选择冲击力小的温和运动，如散步、打太极拳、原地活动腰髋或四肢等，运动时虽会产生一定疼痛，但不会导致病情加重。适应了这些锻炼，疼痛和僵硬感就会好转。饮食中应忌吃生冷性凉、黏糯滋腻的食物，而宜多吃些具有温通经络、祛风散寒、利湿化湿作用的辛热温暖的食物，但热痹患者，宜吃有清热通络作用的食物。
薏仁猪蹄汤
原料：薏仁30g，猪蹄1只(约250g)，黄酒、盐、葱、姜、胡椒粉、酱油等酌量备用。
制法：薏仁碾碎(不除去破碎的仁皮)、猪脚烧去毛洗净，剁成块状，与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500ral，盖好，先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煮约2小时，待猪蹄烂熟后，分别加入盐、酱油、葱、胡椒粉等，即可食用。
功效：祛湿除痹，健脾益胃。薏仁又称六谷米，具有利湿除痹的作用。《神农本草经》载：“薏仁米主筋急拘挛，不可屈仲，风湿痹。”将它与猪蹄配伍，对机体虚衰、腿脚不便、感受风寒、腰膝沉重的防治都很有效。
黄焖鳝鱼
原料：黄瓜150g，紫苏lOg，黄鳝500g，精盐、味精等适量。
制法：黄鳝去除鳝骨及肚内杂物，用盐擦洗干净，用滚开水去除血水、粘液，切成小块；锅中倒油，烧至八成热，倒入黄鳝、煸炒；放紫苏、黄瓜，加入适量清水，武火煮沸，放入精盐、味精等调味品，搅匀即可食用。
功效：补气益血，祛湿强筋。《随息居饮食谱》谓“鳝甘热，补虚助力，善去风寒湿痹，通血脉、利筋骨”。苏叶既有善解鱼蟹之毒的特性，还有芳香健脾、调味的作用，此肴趁热食用香嫩可口。
山药乌蛇汤
原料：乌梢蛇肉500g，山药15g，茯苓lOg，苡米lOg，生姜5片，盐、味精、猪油适量。
制法：将乌梢蛇肉洗净切成小段，与山药、苡米同放人锅内，加适量水，煮沸，添加猪油、盐、姜、味精等调味，饮汤吃肉。
功效：祛风湿。乌梢蛇具有除风湿和解毒功能，与茯苓、苡米等祛湿药物配用，更加强了蛇肉的祛风湿作用。故此方对风湿性关节炎、类风湿等症有较好的辅助治疗作用。
樱桃酒
原料：樱桃500g，白酒1000ml。
制法：鲜樱桃洗净，晾干，浸泡于白酒中，密封，静置，10天后可饮用，酒中樱桃亦可取出同食。每日l～2次，每次lO~20ml，最好在餐前饮用。
功效：益气补中，祛风除湿。樱桃为果品，中医认人为它“主调中、益脾气”，可治一切虚证，能大补元气，润泽皮肤。浸酒服之，治疗瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿疼痛等。对病后体虚气弱、脾胃功能失调、风湿筋骨痛等确有治疗作用。
木瓜田七猪蹄汤
原料：木瓜、田七、怀牛膝、续断、当归各lOg，砂仁4g，猪蹄爪2只，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉各适量。
制法：先将猪爪残毛除净，清水洗净后，剁成几大块，备用；将木瓜、田七、怀牛膝、续断、当归分别拣杂洗净，晾干或晒干，切成片，同放入纱布袋中，扎紧封口，与猪蹄爪同放入砂锅，加水适量，旺火煮沸，烹入料酒，改用小火煮1小时，取出药袋，放入洗净的砂仁(布包)，加葱花，续继用小火煮至猪蹄爪酥烂，加精盐、味精、五香粉拌和均匀即成，佐餐当菜。
功效：气血两虚型退行性关节病尤为适宜。木瓜有舒筋活络的作用，中医常用以治疗风湿筋骨疼、腰膝酸痛等。著名的“木瓜丸”等治疗风湿痹痛的效方，都以木瓜为主要成分。凡痹证患者，适宜将鲜果生吃，或作菜肴，也可做成蜜饯食用。
姜汁川乌粥
原料：制川乌头3～5g，粳米50g，姜汁10滴，蜂蜜适量。
制法：把制川乌头捣碎，碾为极细粉末，先用水煮粳米粥，煮沸后加入制川乌头末，改为小火慢熬，待熟后加入姜汁及蜂蜜，搅匀，稍煮1～2沸即可。趁热服用，每日分作2次用。
功效：祛散风湿，通利关节，温经止痛。马文飞《食物疗法》曾介绍：“治类风湿性关节炎，生姜、大葱、辣椒各9g，同面条煮食，趁热吃下，以出汗为度，连服10日。”
羊骨羊腰汤
原料：新鲜羊骨500g，羊肾2只，料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、麻油各适量。
制法：羊骨洗净，砸碎，羊肾洗净去臊腺筋膜切片，与羊骨同放砂锅，加水大火煮沸，烹入料酒，加葱花、姜末，改小火煮1．5小时，羊骨汤浓稠时加味精等调味品即成。
功效：补肾，强筋骨。《本草纲目》载：“治筋骨挛痛，羊胫骨酒浸服之。”这有类似于古方虎骨酒之用。
痹证是指人体肌肉经络遭受风寒湿邪侵袭后，气血运行不畅，引起筋骨肌肉关节酸痛、麻木，重暑伸屈不利或关节肿大等证，中医通称为痹。它可以包括现代医学的风湿性关节炎、类风湿性关节炎、痛风、关节周围炎、纤维织炎、腱鞘炎、骨刺等多种筋骨关节疼痛性疾病。另有一种热痹，表现为关节红、肿、热、痛，但一般以风寒湿痹最为常见。日常生活中应适量活动，选择冲击力小的温和运动，如散步、打太极拳、原地活动腰髋或四肢等，运动时虽会产生一定疼痛，但不会导致病情加重。适应了这些锻炼，疼痛和僵硬感就会好转。饮食中应忌吃生冷性凉、黏糯滋腻的食物，而宜多吃些具有温通经络、祛风散寒、利湿化湿作用的辛热温暖的食物，但热痹患者，宜吃有清热通络作用的食物。
薏仁猪蹄汤
原料：薏仁30g，猪蹄1只(约250g)，黄酒、盐、葱、姜、胡椒粉、酱油等酌量备用。
制法：薏仁碾碎(不除去破碎的仁皮)、猪脚烧去毛洗净，剁成块状，与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500ral，盖好，先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煮约2小时，待猪蹄烂熟后，分别加入盐、酱油、葱、胡椒粉等，即可食用。
功效：祛湿除痹，健脾益胃。薏仁又称六谷米，具有利湿除痹的作用。《神农本草经》载：“薏仁米主筋急拘挛，不可屈仲，风湿痹。”将它与猪蹄配伍，对机体虚衰、腿脚不便、感受风寒、腰膝沉重的防治都很有效。
黄焖鳝鱼
原料：黄瓜150g，紫苏lOg，黄鳝500g，精盐、味精等适量。
制法：黄鳝去除鳝骨及肚内杂物，用盐擦洗干净，用滚开水去除血水、粘液，切成小块；锅中倒油，烧至八成热，倒入黄鳝、煸炒；放紫苏、黄瓜，加入适量清水，武火煮沸，放入精盐、味精等调味品，搅匀即可食用。
功效：补气益血，祛湿强筋。《随息居饮食谱》谓“鳝甘热，补虚助力，善去风寒湿痹，通血脉、利筋骨”。苏叶既有善解鱼蟹之毒的特性，还有芳香健脾、调味的作用，此肴趁热食用香嫩可口。
山药乌蛇汤
原料：乌梢蛇肉500g，山药15g，茯苓lOg，苡米lOg，生姜5片，盐、味精、猪油适量。
制法：将乌梢蛇肉洗净切成小段，与山药、苡米同放人锅内，加适量水，煮沸，添加猪油、盐、姜、味精等调味，饮汤吃肉。
功效：祛风湿。乌梢蛇具有除风湿和解毒功能，与茯苓、苡米等祛湿药物配用，更加强了蛇肉的祛风湿作用。故此方对风湿性关节炎、类风湿等症有较好的辅助治疗作用。
樱桃酒
原料：樱桃500g，白酒1000ml。
制法：鲜樱桃洗净，晾干，浸泡于白酒中，密封，静置，10天后可饮用，酒中樱桃亦可取出同食。每日l～2次，每次lO~20ml，最好在餐前饮用。
功效：益气补中，祛风除湿。樱桃为果品，中医认人为它“主调中、益脾气”，可治一切虚证，能大补元气，润泽皮肤。浸酒服之，治疗瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿疼痛等。对病后体虚气弱、脾胃功能失调、风湿筋骨痛等确有治疗作用。
木瓜田七猪蹄汤
原料：木瓜、田七、怀牛膝、续断、当归各lOg，砂仁4g，猪蹄爪2只，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉各适量。
制法：先将猪爪残毛除净，清水洗净后，剁成几大块，备用；将木瓜、田七、怀牛膝、续断、当归分别拣杂洗净，晾干或晒干，切成片，同放入纱布袋中，扎紧封口，与猪蹄爪同放入砂锅，加水适量，旺火煮沸，烹入料酒，改用小火煮1小时，取出药袋，放入洗净的砂仁(布包)，加葱花，续继用小火煮至猪蹄爪酥烂，加精盐、味精、五香粉拌和均匀即成，佐餐当菜。
功效：气血两虚型退行性关节病尤为适宜。木瓜有舒筋活络的作用，中医常用以治疗风湿筋骨疼、腰膝酸痛等。著名的“木瓜丸”等治疗风湿痹痛的效方，都以木瓜为主要成分。凡痹证患者，适宜将鲜果生吃，或作菜肴，也可做成蜜饯食用。
姜汁川乌粥
原料：制川乌头3～5g，粳米50g，姜汁10滴，蜂蜜适量。
制法：把制川乌头捣碎，碾为极细粉末，先用水煮粳米粥，煮沸后加入制川乌头末，改为小火慢熬，待熟后加入姜汁及蜂蜜，搅匀，稍煮1～2沸即可。趁热服用，每日分作2次用。
功效：祛散风湿，通利关节，温经止痛。马文飞《食物疗法》曾介绍：“治类风湿性关节炎，生姜、大葱、辣椒各9g，同面条煮食，趁热吃下，以出汗为度，连服10日。”
羊骨羊腰汤
原料：新鲜羊骨500g，羊肾2只，料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、麻油各适量。
制法：羊骨洗净，砸碎，羊肾洗净去臊腺筋膜切片，与羊骨同放砂锅，加水大火煮沸，烹入料酒，加葱花、姜末，改小火煮1．5小时，羊骨汤浓稠时加味精等调味品即成。
功效：补肾，强筋骨。《本草纲目》载：“治筋骨挛痛，羊胫骨酒浸服之。”这有类似于古方虎骨酒之用。
风湿性关节炎
风湿性关节炎是风湿热的临床表现之一，多见于青少年。病因尚不清楚，与A族溶血性链球菌感染、病毒感染及遗传因素有关。多数病人单个或一对关节发病，主要累及肘、腕、膝等大关节，关节局部红、肿、热、痛，活动受限，并伴有关节周围皮下结节，肢体的环形红斑。大多数病人关节炎症在1～2周内消退，功能完全恢复，不留关节强直或畸形。常伴有全身症状如心肌炎、皮下结节、边缘性红斑、舞蹈病等。风湿性关节炎的治疗主要为全身治疗。风湿热急性期处理包括：卧床休息，药物治疗，以及积极预防。
本病属于中医的“痹证”，临床常见为热痹、心痹两种证型。(1)热痹，又称风湿热痹，症见关节疼痛，局部灼热红肿，得冷稍舒，痛不可触，可病及一个或多个关节，多兼有发热、口渴、恶风、烦闷不安等全身症状，舌质红、苔黄燥，脉象滑数有力。治宜清热通络，祛风除湿。(2)心痹，症见痹证日久不愈，复感外邪而心烦、心悸、怔忡、胸脘满闷不适，甚则上气而喘，唇甲青紫，舌淡红有瘀点、苔腻，脉虚大无力。治宜化痰祛瘀，活血通痹。
方1 松叶粳米粥
组成：松叶30克，粳米100克。
用法：将松叶切细先煎，去渣取汁，后人粳米煮粥，空腹食用，每日1剂。
功效：祛风通络。
主治：风湿性关节炎，关节疼痛、肿胀，小关节变形，屈伸不利。
来源：韩冰．中国分科食疗大全．天津：天津大学出版社，1995，182
方2 金针菜根汤
组成：鲜金针菜根30克。
用法：水煎去渣，冲人适量黄酒温服。
功效：祛风除湿止痛。
主治：风湿性关节炎，关节疼痛，灼热红肿，活动不利，发热口渴，烦闷不舒，舌红、苔黄燥者。
来源：张天安．蔬菜的食疗与保健．天津：天津科技翻译出版公司，2001，197
方3 红烧鳝鱼段
组成：鳝鱼750克，火腿50克，调料适量。
用法：炒锅加油，放入葱姜爆香，放人鳝鱼段，煸至鳝鱼起泡时，放人火腿片，调料，加适量清水(以刚好浸没鳝鱼为宜)，烧开，转文火，焖至汁浓，撒上胡椒粉，装盘，佐餐食用。
功效：祛风湿，强筋骨。
主治：风湿性关节炎，关节疼痛，屈伸不利，腰膝疼痛。
来源：赵淑金．健身食品制作．北京：中国林业出版社，1995，134
方4 芡实薏米三蛇汤
组成：芡实、薏米、淮山药各50克，老姜1片，三蛇一副(即金脚带、饭铲头、过树榕或三索线，亦可用过山风或其他蛇)。
用法：蛇洗净放人滚水中煮5～10分钟，取起洗净。水10杯煲滚，放人所有材料煲滚，慢火煲4小时，下盐调味即成。
功效：祛风湿，治血行气，舒筋活络。
主治：风湿性关节炎，关节疼痛肿胀，活动不利，累及一个或多个关节，小关节变形。
来源：周文栋．清热解毒汤谱．乌鲁木齐：新疆青少年出版社，2000，151
方5 山楂菊花茶
组成：生山楂片20克，菊花3克，草决明15克。
用法：上三味人保温瓶，沸水泡半小时，频频当茶饮用，连服1个月。
功效：活血祛瘀，祛风通痹。
主治：风湿性关节炎，关节疼痛经久不愈，痛处固定，且感心悸，胸闷不舒，头目眩晕，唇甲青紫，舌淡红有瘀点、苔腻，脉虚大无力。
来源：韩冰．中国分科食疗大全．天津：天津大学出版社，1995，168
本病属于中医的“痹证”，临床常见为热痹、心痹两种证型。(1)热痹，又称风湿热痹，症见关节疼痛，局部灼热红肿，得冷稍舒，痛不可触，可病及一个或多个关节，多兼有发热、口渴、恶风、烦闷不安等全身症状，舌质红、苔黄燥，脉象滑数有力。治宜清热通络，祛风除湿。(2)心痹，症见痹证日久不愈，复感外邪而心烦、心悸、怔忡、胸脘满闷不适，甚则上气而喘，唇甲青紫，舌淡红有瘀点、苔腻，脉虚大无力。治宜化痰祛瘀，活血通痹。
方1 松叶粳米粥
组成：松叶30克，粳米100克。
用法：将松叶切细先煎，去渣取汁，后人粳米煮粥，空腹食用，每日1剂。
功效：祛风通络。
主治：风湿性关节炎，关节疼痛、肿胀，小关节变形，屈伸不利。
来源：韩冰．中国分科食疗大全．天津：天津大学出版社，1995，182
方2 金针菜根汤
组成：鲜金针菜根30克。
用法：水煎去渣，冲人适量黄酒温服。
功效：祛风除湿止痛。
主治：风湿性关节炎，关节疼痛，灼热红肿，活动不利，发热口渴，烦闷不舒，舌红、苔黄燥者。
来源：张天安．蔬菜的食疗与保健．天津：天津科技翻译出版公司，2001，197
方3 红烧鳝鱼段
组成：鳝鱼750克，火腿50克，调料适量。
用法：炒锅加油，放入葱姜爆香，放人鳝鱼段，煸至鳝鱼起泡时，放人火腿片，调料，加适量清水(以刚好浸没鳝鱼为宜)，烧开，转文火，焖至汁浓，撒上胡椒粉，装盘，佐餐食用。
功效：祛风湿，强筋骨。
主治：风湿性关节炎，关节疼痛，屈伸不利，腰膝疼痛。
来源：赵淑金．健身食品制作．北京：中国林业出版社，1995，134
方4 芡实薏米三蛇汤
组成：芡实、薏米、淮山药各50克，老姜1片，三蛇一副(即金脚带、饭铲头、过树榕或三索线，亦可用过山风或其他蛇)。
用法：蛇洗净放人滚水中煮5～10分钟，取起洗净。水10杯煲滚，放人所有材料煲滚，慢火煲4小时，下盐调味即成。
功效：祛风湿，治血行气，舒筋活络。
主治：风湿性关节炎，关节疼痛肿胀，活动不利，累及一个或多个关节，小关节变形。
来源：周文栋．清热解毒汤谱．乌鲁木齐：新疆青少年出版社，2000，151
方5 山楂菊花茶
组成：生山楂片20克，菊花3克，草决明15克。
用法：上三味人保温瓶，沸水泡半小时，频频当茶饮用，连服1个月。
功效：活血祛瘀，祛风通痹。
主治：风湿性关节炎，关节疼痛经久不愈，痛处固定，且感心悸，胸闷不舒，头目眩晕，唇甲青紫，舌淡红有瘀点、苔腻，脉虚大无力。
来源：韩冰．中国分科食疗大全．天津：天津大学出版社，1995，168
洗浴泡澡加中药 健身美肤添奇效
现代人生活步调紧凑，一天疲累之后，总希望回家时能舒舒服服地洗个澡，让一天的疲劳尽退。单纯地在温水中浸泡，已能有效地促进血液循环。若在泡澡的水中加入些中药，更有意想不到的效果。
一、泡澡加菊花 防治头晕和眼花
菊花有散风清热、平肝明目之功能。用鲜菊花500～800克，加水放入锅内，煎成汁水倒入浴盆待其降至适宜的温度即可浴用。它能防治头晕、眼花等症状，还可使肌肤细嫩洁白。饮用菊花汁，既清热解暑，还有利于肌肤的柔嫩。
二、泡澡加葛根 降压降糖除斑痕
中老年人及肤色较黑的人适用此浴法。葛根具有镇痛、降压、降血糖、清除皮肤老年斑和汗斑的功能，使关节更灵活，肌肉收缩力更强，不易疲劳。一般每次用葛根50～100克，加水熬汁，倒入浴盆，待其变温即可用。
三、泡澡加蓟草 止血散淤效果好
蓟草是一种菊科植物，具有止血散淤的功能。将其洗净放入锅内，加水煎熬半小时左右，过滤去渣，变温即可洗浴，此浴可增加皮肤弹性。对于一些产妇来说，可加适量的地榆、槐花洗涤肛门，既有止血效果，又可防治痔疮、肛裂等疾病。
四、泡澡加桑叶 护肤散风又清热
经过霜雪的桑叶，性味甘苦而寒，具有散风清热、明目等功能。用它熬水洗澡，护肤而不脱脂。特别是皮肤粗糙者，浴后可使皮肤变嫩。方法：将干桑叶100克左右放入锅内，熬10～15分钟后，倒入浴盆，待水变温即可洗用。
五、泡澡加薄荷 清热止痒好效果
薄荷叶有散风热、止痒的作用，对外感风热、皮肤发痒、咽喉肿痛、眼结膜充血等病症特别有效，只要取鲜薄荷200克或干薄荷50克放入锅内，加水熬取药液，倒入浴盆即可。
作者：宇光
一、泡澡加菊花 防治头晕和眼花
菊花有散风清热、平肝明目之功能。用鲜菊花500～800克，加水放入锅内，煎成汁水倒入浴盆待其降至适宜的温度即可浴用。它能防治头晕、眼花等症状，还可使肌肤细嫩洁白。饮用菊花汁，既清热解暑，还有利于肌肤的柔嫩。
二、泡澡加葛根 降压降糖除斑痕
中老年人及肤色较黑的人适用此浴法。葛根具有镇痛、降压、降血糖、清除皮肤老年斑和汗斑的功能，使关节更灵活，肌肉收缩力更强，不易疲劳。一般每次用葛根50～100克，加水熬汁，倒入浴盆，待其变温即可用。
三、泡澡加蓟草 止血散淤效果好
蓟草是一种菊科植物，具有止血散淤的功能。将其洗净放入锅内，加水煎熬半小时左右，过滤去渣，变温即可洗浴，此浴可增加皮肤弹性。对于一些产妇来说，可加适量的地榆、槐花洗涤肛门，既有止血效果，又可防治痔疮、肛裂等疾病。
四、泡澡加桑叶 护肤散风又清热
经过霜雪的桑叶，性味甘苦而寒，具有散风清热、明目等功能。用它熬水洗澡，护肤而不脱脂。特别是皮肤粗糙者，浴后可使皮肤变嫩。方法：将干桑叶100克左右放入锅内，熬10～15分钟后，倒入浴盆，待水变温即可洗用。
五、泡澡加薄荷 清热止痒好效果
薄荷叶有散风热、止痒的作用，对外感风热、皮肤发痒、咽喉肿痛、眼结膜充血等病症特别有效，只要取鲜薄荷200克或干薄荷50克放入锅内，加水熬取药液，倒入浴盆即可。
作者：宇光
中药洗浴好处多
加入中药的药浴，不光能解除疲劳，杀菌美肤，还可通过皮肤在水温作用下的强渗透作用，充分吸收中药成分，达到针对性的治疗作用。经常用于沐浴的中药有桑叶、菊花、蓟草等。
问题肌肤的中药浴方案:
痱子:金银花10g、连翘30g，一起煎后倒入温水中。每次浸泡30分钟，一剂药可以洗浴2次。
痘痘及痤疮:皂荚20克、透骨草30克、侧柏叶15克、千里光15克、野菊花15克、石榴皮15克。煎后加温水浸洗，约20分钟。每天1剂，洗浴两次。如果只是脸部长痘痘，可用马齿苋30克、皂角15克、黄芩20克、黄柏20克，加入1000ml水煎成汁，凉后洗脸20分钟，每天1次。注意配合清淡饮食。
湿疹或者疮毒:用苦参、白藓皮、野菊花各30g，黄柏、蛇床子各15g，煎取后加温水，每天洗浴1次，每次浸泡30分钟。也适用于女性阴道滴虫或者外阴溃疡等症。作者：来源：金黔在线—贵州都市报
http://www.sina.com.cn 2006年03月02日10:00 贵州都市报
问题肌肤的中药浴方案:
痱子:金银花10g、连翘30g，一起煎后倒入温水中。每次浸泡30分钟，一剂药可以洗浴2次。
痘痘及痤疮:皂荚20克、透骨草30克、侧柏叶15克、千里光15克、野菊花15克、石榴皮15克。煎后加温水浸洗，约20分钟。每天1剂，洗浴两次。如果只是脸部长痘痘，可用马齿苋30克、皂角15克、黄芩20克、黄柏20克，加入1000ml水煎成汁，凉后洗脸20分钟，每天1次。注意配合清淡饮食。
湿疹或者疮毒:用苦参、白藓皮、野菊花各30g，黄柏、蛇床子各15g，煎取后加温水，每天洗浴1次，每次浸泡30分钟。也适用于女性阴道滴虫或者外阴溃疡等症。作者：来源：金黔在线—贵州都市报
http://www.sina.com.cn 2006年03月02日10:00 贵州都市报
2008年7月25日星期五
英国“洋大夫”争当中医
来自英国多所医院的19名西医师日前参加了伦敦中医学院所设的中医临床考试，同时赶考的还有22名英国医护人员。伦敦中医学院院长梅万方教授说，考生中不少都是从医多年，有从医资格的家庭或医院医生。如通过这次考试，他们将获得中医从医资格。
梅教授指出，中医的神奇疗效吸引了这些“洋大夫”，他们希望能利用中医疗法应对西医无法解决的疑堆杂症，尤其是治疗慢性病。
伦敦中医学院是欧洲第一所中医学院，学院的中医毕业考试每两年举行一次，内容包括理论考试和临床考试。迄今共有四百多位英国西医师参加了伦敦中医学院的中医培训，已有6届学员毕业。
另外，伦敦将于7月27日至8月2日举行首届的“英国中医药周”，“中医药周”将以实物、图片和文字的形式宣传中国的健康观念和中医文化，展示中医药历史和当代中医药成就。图为中医师吴平在英国首都伦敦英国议会中国小组为“英国中医药周”举办的活动上为萨莉玛格丽奇女士把脉。
(载自星洲日报活力副刊，2008.7.25)
2008年7月23日星期三
当归干姜浴
最近，感觉到空气中带有一股寒流，夜里及晨起时容易打颤和感冒，于是想到泡一泡足浴，就到中药店买了一包“当归干姜浴”的药材。
该足浴包的药性温和活血，有助于寒底人士或气血循环较差或怕冷的人士暖身祛寒。其中干姜、附子和吴茱萸均是温药，具有散寒止痛和温经通脉的功效，有助打通经脉，并帮助祛散寒气，令身体温热。若加入行气活血的中药如当归和党参等，则有助于加强气血循环，令气血顺畅运行全身，效果相得益彰。
材料：干姜1两、附子1两、党参1、当归1两、吴茱萸5钱
做法：清水8碗加材料煲45分钟，并隔渣取液，待暖，浸足20~30分钟。
功效：行气活血，暖身祛寒。
* 不隔渣取液也可，在浸泡时，用双脚摩擦药渣，具有按摩作用，相当舒服。
该足浴包的药性温和活血，有助于寒底人士或气血循环较差或怕冷的人士暖身祛寒。其中干姜、附子和吴茱萸均是温药，具有散寒止痛和温经通脉的功效，有助打通经脉，并帮助祛散寒气，令身体温热。若加入行气活血的中药如当归和党参等，则有助于加强气血循环，令气血顺畅运行全身，效果相得益彰。
材料：干姜1两、附子1两、党参1、当归1两、吴茱萸5钱
做法：清水8碗加材料煲45分钟，并隔渣取液，待暖，浸足20~30分钟。
功效：行气活血，暖身祛寒。
* 不隔渣取液也可，在浸泡时，用双脚摩擦药渣，具有按摩作用，相当舒服。
2008年7月21日星期一
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